Η Καπιτωλίνη ήταν ευγενικής καταγωγής και πλούσια. Όμως η Αγία δεν έδωσε καμιά σημασία στα επίγεια πλούτη. Έτσι λοιπόν μοίρασε όλη της την περιουσία στους φτωχούς και ελευθέρωσε τους δούλους της. Εμφανίστηκε στον άρχοντα Ζιλίκινθο και ομολόγησε την πίστη της στο Χριστό. Ο άρχοντας διέταξε να την κλείσουν στη φυλακή και την επόμενη μέρα αποκεφαλίστηκε.
Η Ερωτηίς, η οποία ήταν δούλη της Καπιτωλίνης άρπαξε πέτρες και λιθοβόλησε τον άρχοντα. Εκείνος εξοργισμένος πρόσταξε τους φρουρούς του να τη δείρουν ανελέητα με ράβδους και μετά την αποκεφάλισαν.
Από τη Λατινική λέξη 'capito'=κεφάλας, με μεγάλο κεφάλι. Σημαίνει επίσης και το ψάρι κέφαλος. Στα ελληνικά το 'Καπίτων' θα μπορούσε να αποδοθεί με τα ονόματα 'Κέφαλος' ή 'Κεφάλων'
